Trendyol’daki son six ay performansıyla yüksek müşteri memnuniyeti sağlayan, kaliteli ve güvenilir hizmet veren satıcılara “Başarılı Satıcı” rozeti verilir.

Her iki yüzeyine de keskin bir bıçakla ufak çizikler atılabilir. Önceden zeytinyağında bekletilmesi iyi sonuç verir. Çabuk pişmesi için büyük ve fileto balıklar şişe de geçirilebilir.

Pırıl pırıl olmalı bir balık, pulları gözünüzü almalı, başınızı döndürmeli bir tur. Tazelikten dışarı fırlamış gibi duran o gözler üzerinizde olmalı ama böyle keskin keskin, canınıza okuyacak gibi bakmalı.

Hamsileri önceden hazırladığınız mısır unu ve tuz karışımına bulayarak, kuyruk kısımları içeriye gelecek şekilde tavaya düzenli bir şekilde dizin.

Izgarası yapılan, tavada da kızartılan çipurayı bu kez fileırında pişiriyoruz. Hem suyunu kaybetmiyor hem de çOkay lezzetli oluyor.

Balık tavalarının yüzeyi yapışmaz özellikte olduğu için balıkları minimum yağ ile kızartabilirsiniz. Balıkların boyutuna göre tercih edebileceğiniz balık tavaları, sap kısmı olarak da farklı modellere sahiptir. Balık tavaları tek veya çift saplı olarak üretildiği için kolayca kullanabilirsiniz. Balık çeşitlerinin kolayca pişmesini sağlayan balık tavaları ile diğer deniz ürünlerini de kolayca pişirebilirsiniz.

Belki de hayatında Helloç bakla yemedin, kurusunu da tazesini de Helloç yemek olarak pişirmedin belki. Ama balığın yanına ne yapılır meze olarak desek sayacakların arasında fava. İşte o aslında bir bakla mucizesi.

Canınız bilir elbette en güzelini. İsterseniz kavurma da olur balık, buğulama da. Tava hafifçe yağlanmalı, yüksek ateşte çevire çevire pişirilmelidir. Her ama her yöntemde sağlığı uçurulmadan kararında pişirilsin balık.

İsterseniz yağlı kağıda sarın onu, pişirme işleminin sonuna doğru aralayın üzerini, kurumadan pişsin. Dışı çıtır, içi sulu sulu kalsın.

Balığı seçmekle, pişirmekle kalmıyor ya mesele, işte tam onun için buradayız biz. Nefis bir balık sofrası kurmak için enfes eşlikçilere de yer vermeli. Balığın yanına ne gider diye sorular varsa aklınızda mesela, tek tek sayıyoruz biz şimdi.

Balıkları tavaya dizdikten sonra tavayı ocak üzerine alın. Daha güzel pişmesi için balıkların üzerine de biraz sıvı yağ gezdirin. Yüksek ateş üzerinde balıkları four dakika kadar pişirin. Pişirme esnasında tavanın kapağını kapatmayın. 4 dakinanın ardından, ocağın altını biraz kısıp, orta ateş üzerinde balıkların alt kısmı güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin. Balıkların altları iyice kızardıktan sonra diğer taraflarını da pişirmeye geçin. Bunun için tavadan biraz daha küçük düz bir tabak ya da bir kapak alın ve tavadaki balıkların üzerine kapatın. İlk olarak tekrar kullanmak için tavadaki fazla yağı bir kap ya da bardak içine süzün. Ardından tavayı here ters çevirin ve balıkların tabağın üzerine düşmesini sağlayın. Az önce bir kap içine süzdüğünüz yağı, tekrar tavaya koyun. Ardından tabak üzerine aldığınız balıkları, dikkatli bir şekilde tekrar tavaya yerleştirin. Balıkların diğer tarafları da güzelce kızarana kadar orta ateş üzerinde pişirmeye devam edin.

Muhtemelen "balığın ardından helva yenir" gibi yerleşmiş bir algıdan sonra alıştık biz irmik helvası yemeye balıktan sonra. O sözdeki helva, tahin helvası olsa da irmiği de pek yakıştırdık balık sofralarının sonlarına.

Az malzemeyle çOkay ve büyük lezzetler ortaya çıkarmak bir meziyettir. Roka, kapya biberler ve nefis bir sostan oluşan bu salata, işte bunun en lezzetli kanıtlarından biri.

Balık yağı nedir, ne değildir, balık yağının faydaları nelerdir, balık yağı nerelerde bulunur ve nasıl kullanılır hepsini bir bir anlatıyor, balık yağının zararlarından, yan etkilerinden de söz etmeden geçmiyoruz. Onu tüm yönleriyle tanıma zamanı geldi, karşınızda: Balık Yağı